Impulsen les jornades gastronòmiques del corder de la serra del Montsià

Durant tot el mes de maig, restaurants de Freginals, Amposta, la Ràpita, Alcanar i Ulldecona oferiran menús amb el corder ecològic com a protagonista. I és que set ramaders de la Serra del Montsià s’han constituït en associació i han impulsat la celebració de les I Jornades Gastronòmiques del Corder Ecològic per posar en valor el producte però també com a reclam turístic. De fet, l’Associació de Ramaders de la Serra del Montsia La Fardasqueta han anat encara més enllà i han elaborat tot un seguit de patès relacionats amb el corder i els pobles que formen part de l’entitat.

L’alcalde de Freginals, Josep Roncero, ha destacat que aquestes primers jornades permetran treure rendiment econòmic a la producció de carn del corder de la Serra del Montsià.

El director dels serveis territorials d’Agricultura, Pere Vidal, ha destacat que la iniciativa neix d’un grup de joves ramaders que potencien la venda de proximitat.

La presentació de les I Jornades Gastronòmiques del Corder s’ha celebrat aquest dijous al poble de Freginals.