Les Vinyes del Convent, el nou celler d’Horta de Sant Joan

El president de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha inaugurat aquest dimecres el celler de Les Vinyes del Convent, el nou celler d’Elies Gil, un empresari i viticultor que prové d’una família d’Horta de Sant Joan dedicada al vi des de fa més de dos segles. Puigdemont ha pogut visitar les instal·lacions que comptem amb una sala museu on s’exposa tota la col·lecció d’estris relacionats amb la viticultura de diferents èpoques, per tal de fer divulgació de la cultura del vi. Al voltant del celler també s’han plantat diferents vinyes que volen ressaltar cinc tipus diferents de garnatxa: blanca, negra, peluda, tintorera i alta. Gil, que té altres empreses dedicades al món de vi com la Vinícola de Gandesa, ha afirmat que amb l’obertura del celler d’Horta fa un homenatge als seus avantpassats.

Gil ha explicat que el celler compta l’última tecnologia i que, per tal d’aconseguir la major qualitat en el seus vins, s’han plantant fins a cinc vegades més de vinyes de les que necessita el celler per tal de fer una selecció acurada del millor raïm.

Los Ceps de la Via Verda Blanc, Los Ceps de la Via Verda Negra, Els Costums Blanc, Els Costums Negre i Mas de Sotorres, són els vins d’aquest celler terraltí. El proper dissabte 24 de juny, Les Vinyes del Convent farà una jornada de portes obertes de 19 a 21 hores. Foto GENERALITAT DE CATALUNYA.