La cuina de la residència nova d’Amposta utilitzarà producte fresc i de proximitat

Amposta aprofitarà la construcció de la cuina de la nova residència per potenciar l’ús i el consum de productes frescos i de proximitat. La idea és que siga una “cuina de casa, i no una cuina d’hospital”. Així ho ha explicat aquest dimarts la regidora de Sanitat i Serveis Socials, Susanna Sancho, durant una entrevista a Canal 21 Ebre. Sancho ha recordat que en poques setmanes s’acaba el contracte amb l’empresa que realitza el càtering, i que la residència internalitzarà el servei de cuina. De fet, el govern d’Esquerra d’Amposta ja va anunciar que modificaria el projecte, el qual ja està gairebé redactat.

Sancho ha recordat que la nova residència està oferint un servei de primera qualitat, i que encara es podria incrementar amb més places públiques. La regidora ha assenyalat que ja hi ha ocupades 140 places públiques de residència, i que s’incorporen nous usuaris cada setmana.

D’altra banda, l’Ajuntament té previst iniciar al maig les obres de reforma interior del mercat municipal. Sancho ha dit que el projecte ja està redactat i que en pocs dies es licitaran les obres, que començaran per la coberta principal. Tot seguit també es renovaran els lavabos, que seran accessibles, i també les cobertes laterals i el paviment del mercat.

La també regidora de Comerç i Mercat Municipal ha detallat que caldrà compaginar les obres, que han d’acabar-se al novembre, amb l’activitat pròpia del mercat. L’Ajuntament va proposar traslladar els paradistes a un espai provisional, però els venedors van preferir no moure’s de l’edifici.