La venda de panellets es manté en els 250.000 quilos a Catalunya

El Gremi de Pastisseria preveu que la venda de panellets artesans a Catalunya se situarà en 250.000 quilos, una xifra similar a la de l'any passat. Els pastissers assenyalen que la venda del producte és molt estable i es manté gràcies al fet que la temporada s'allarga i ja no només es venen durant dos dies, sinó durant 12 o 15. Els preus també es mantenen estables com els darrers anys i es tornen a situar entre els 45 i els 55 euros per quilo. El panellet més venut és el de pinyons. Tot i això, els panellets d'ametlla, coco o fruita també són dels més demanats.