La Diada de la Tallarina, la nova proposta gastronòmica de la Ràpita

L’Associació de Bars de la Ràpita, l’Abarra, i la Unió de Comerç Rapitenc, amb el suport de l’Ajuntament, han tirat endavant una nova iniciativa per promocionar la gastronomia i els productes típics del Delta. Es tracta de la Diada de la Tallarina i se celebrarà el proper 9 de juliol a partir de les 12 hores i a la plaça del pavelló firal. El president de l’Associació de Bars de la Ràpita, Pepo Reverté, ha afirmat que més enllà de potenciar el producte també s’ofereix un nou atractiu turístic. També ha explicat que la Diada inclourà un concurs.

Per la seva part, la presidenta de la Unió de Comerç Rapitenc, Natàlia Guart, ha afirmat que la seva voluntat es tirar endavant noves iniciatives per posar en valor nous productes locals.

Per la seva part, l’alcalde de Sant Carles de la Ràpita, Josep Caparrós, ha afirmat que la tallarina és un producte molt consumit, especialment a l’hora del vermut, i que l’Ajuntament donarà suport a totes aquelles iniciatives que permetin dinamitzar l’economia del poble.

També la regidora de Turisme, Rosa Anglès, ha felicitat als organitzadors per la iniciativa i ha remarcat que la tallarina és un producte “exquisit”. / Foto MANOLO VELÁZQUEZ.