40 restaurants de les Terres de l’Ebre reben el segell de cuina de proximitat

Una quarantena de restaurants de les Terres de l’Ebre han rebut aquest dilluns el segell “Venda de Proximitat-Circuit Curt”. Es tracta d’un distintiu que reconeix als establiments que elaboren cuina amb productes de proximitat. L’objectiu de la campanya que impulsa la Generalitat i l’Institut Català de la Cuina es fomentar les relacions comercials entre productors locals i restauradors. El delegat de l’Institut Català de la Cuina a les Terres de l’Ebre, Gustavo Turón, ha posat de relleu les avantatges i sinèrgies que comporta el consum de productes de proximitat.

En l’acte de presentació del segell, s’ha lliurat als restaurants ebrencs que participen en la campanya material promocional, el segell distintiu i el diploma de reconeixement de la cuina feta amb producte de proximitat.

A la campanya també s'hi poden adherir hotels gastronòmics, allotjaments rurals amb servei de menjars i serveis de càtering i esdeveniments gastronòmics que elaborin cuina amb productes de proximitat.