Les mones tradicionals de xocolate, els Minions i Frozen, entre les més venudes a l’Ebre

El Gremi d'Artesans Pastissers de Tarragona confia que enguany es mantindrà la xifra de 50.000 mones venudes al territori i, fins i tot, no descarta que el nombre es pugui acabar incrementant. Els pastissers constaten que la tradició de regalar la mona es manté entre les famílies catalanes i, tot i un lleuger creixement, gairebé imperceptible, la venda està totalment estabilitzada. Els obradors de les pastisseries aquests dies treballen a tota màquina per enllestir les mones que es posaran a la venda dilluns de Pasqua. És el cas la pastisseria Germans Marin. El seu propietari, Marin Navarro, assegura que aquesta setmana és la que tenen més feina de tot l’any ja que la mona té moltes varietats i models.

Navarro no dubta en assenyalar que la mona més venuda és la de xocolate ja sigui en forma de figura, el model clàssic o un pastís.

Quant a les figures més demanades entre el públic més jove, el gremi de pastissers apunta que Star Wars, Frozen, els Minions i la Patrulla Canina són els personatges més demanats. Navarro també preveu bones vendes de figures de jugador del Barça.

Pel que fa als preus de les mones, es mantenen respecte anys anteriors entre els 30 i els 40 euros el quilo, en funció de la zona.