La Ràpita posa en valor la cuina de l’escamarlà

Sant Carles de la Ràpita ja treballa en l’organització de les properes jornades gastronòmiques del municipi. Ara és el torn de l’escamarlà. El tret de sortida se celebrarà el proper dissabte 2 d’abril amb el Vermut de l’escamarlà, a la plaça del pavelló firal. Una jornada que tindrà lloc de les 11 a les 13 hores i que permetrà degustar dos tastos i una beguda al preu de cinc euros. La regidora de Turisme de la Ràpita, Rosa Anglès, ha afirmat que l’objectiu és dinamitzar l’economia del municipi a través de la gastronomia.

En aquesta ocasió, seran 14 restaurants membres del Col·lectiu de Cuina de la Ràpita-Delta de l’Ebre els que participaran en les jornades gastronòmiques de l’escamarlà, que s’allargaran fins al 24 abril, amb menús entre 33 i 39 euros.

El secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme de la Ràpita, Joan Balagué, ha afirmat que tant el llagostí com l’escamarlà són peces bàsiques a la llotja rapitenca amb captures de més de 35 tones a l’any.

A més, aprofitant el marc de les jornades gastronòmiques i sota el nom d’Escapades s’ha preparat tota un oferta per descobrir els racons en més encant de la Ràpita-Delta de l’Ebre.