Un miler de persones degusten la clotxa a la Palma d’Ebre

Un miler de persones van visitar aquest diumenge la Palma d’Ebre per participar en la 13a Festa de la Clotxa, el plat típic de la Ribera d’Ebre. Les previsions d’afluència de visitants a aquesta 13a cita anual amb la clotxa van fer just, i a l’hora anunciada per a l’inici del repartiment de l’esmorzar els tiquets estaven ja exhaurits. L’encarregat d’inaugurar la Festa va ser el director de l’Institut Escola d’Hostaleria de Cambrils, Jordi Jardí Serres, qui va afirmar que la clotxa és una bona manera de promocionar la Ribera d’Ebre i més aprofitant que Catalunya és aquest any Regió Europea de la Gastronomia. La Festa de la Clotxa va donar el tret de sortida a les Jornades Gastronòmiques de la Clotxa als restaurants de la comarca, que s’allargaran fins al pròxim 3 d’abril.