Editen la primera guia de restaurants de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre

L’Associació d’Hostaleria de la Província Tarragona ha editat la primera guia de restaurants de la Costa Daurada i les Terres de l’Ebre, amb la col·laboració del Patronat de Turisme del a Diputació i del Consorci de Comerç, Artesania i Moda de la Generalitat. Es tracta de la Guia Gourmet AEHT 2019. Aquesta recull informació de més de 400 establiments del sector i del territori. El vicepresident de l’Associació d’Hostaleria de la Província de Tarragona, Xavier Braña, ha detallat el seu contingut.

A la guia es recullen des de bars de tota la vida fins als cinc restaurants estrella Michelin, des de cuines tradicionals amb productes autòctons fins a cuines provinent de terres llunyanes, des d’establiments ubicats a peu de platja fins a restaurants situats a poblets íntims de muntanya, des de cartes per allargar la sobretaula fins a platets ràpids per degustar a peu dret. Braña ha defensat les possibilitats que ofereix l’edició d’una guia en paper.

Pintado ha dit que la guia vol representar la diversitat del territori a través de la seva gastronomia, més enllà de les platges i el clima.

En agraïment al suport mostrat pel president de la Cambra de Comerç de Tortosa, Francesc Faiges, els representants de l’Associació li han regalat la seva “jaqueta de cuina”.

Els més de 9000 exemplars de la guia ja es troben distribuïts als establiments que recull la guia i a espais gastronòmics i turístics de la província com restaurants, hotels i oficines de turisme. // Foto ALBERT PASCUAL.