La Ràpita posa en valor el consum de peix i els seus beneficis per a la salut

Sant Carles de la Ràpita ha celebrat durant els darrers dos dies el primer Fòrum de Pesca Dieta Mediterrània, organitzat per l’Organització de Productors Pesquers de Sant Carles de la Ràpita i la Confraria de Pescadors Verge del Carme. Ha estat una trobada tecnicocientífica que tenia com objectiu revisar el paper fonamental del peix en la dieta. El fòrum ha reunit cardiòlegs, nutricionistes, economistes, restauradors i altres experts i professionals que han tractat aspectes sobre la comercialització del peix i tendències de mercat, la gastronomia i el consum, i els beneficis del peix per a la salut. El cardiòleg de l’Hospital Clínic i president del Comitè Científic de la Fundació Dieta Mediterrània, Ramon Estruch, ha explicat que les persones que mengen més de 2 o 3 racions de peix a la setmana tenen menys infarts, ictus, o morts sobtades.

Tant Estruch com la consellera d’Agricultura, Teresa Jordà, han assenyalat que el gran repte és augmentar el consum de peix entre els joves.

Jordà ha estat l’encarregada de clausurar aquest primer Fòrum de Pesca Dieta Mediterrània al Museu de la Mar de l’Ebre.