Un projecte del col·legi Teresià de Tortosa busca una estrella Michelin

Alumnes del cicle superior del col·legi Teresià de Tortosa han estat treballant a l’aula per aconseguir una estrella Michelin. En el marc d’un projecte sobre alimentació i matemàtiques dissenyat pels seus mestres, Herenia Cruz i Òscar Antolí, han intentat ajudar el xef Fran López, cuiner que ja disposa de dues d’aquestes distincions, a sumar-ne una altra. El xef i amfitrió del projecte ha fet entrega de diverses mencions i ha explicat la dinàmica de l’activitat.

Les noves receptes han creat gran expectació entre els familiars del alumnes, que han tastat les tapes tradicionals amb un toc avantguardista. Els alumnes també han visitat l’escola Hofmann de rebosteria de Barcelona o el Museu de les Matemàtiques en el transcurs del projecte.

Alumnes del centre han explicat la seua experiència amb l’aprenentatge basat en un problema.