Setze restaurants enceten les jornades del Polp i l’Arròs a la Ràpita

Setze restaurants de la Ràpita participen enguany en les 27es Jornades Gastronòmiques del Polp i l’Arròs que s’enceten aquest divendres 14 de setembre i s’allargaran fins al 7 d’octubre. L’alcalde de la Ràpita, Josep Caparrós, ha afirmat que aquestes són les jornades tradicionals del calendari gastronòmic rapitenc i consoliden el municipi com a referent gastronòmic del sud de Catalunya.

La presidenta del Col·lectiu de Cuina la Ràpita-Delta de l’Ebre, Imma Bòria, ha explicat que per a l’ocasió s’han preparat menús que oscil·len entre els 30 i els 40 euros, amb plats com l’arròs melós de polp, el braç de polp amb llit de parmentier d’albergínia fumada, el carpaccio de polp amb salsa verda o el tradicional polp de roca solsit a l’estil rapitenc.

Enguany, l’inici de les jornades, pocs dies després de la fi de la veda biològica, coincideix amb un volum de captures de polp molt considerable. En els cinc primers dies han estat gairebé 12 les tones de polp pescades, segons ha explicat el secretari de la Confraria de Pescadors Verge del Carme, Joan Balagué.

Per atreure també clients de fora del municipi, l’Estació Nàutica ha preparat uns packs de gastronatura a partir de 83 euros que inclouen el dinar de les jornades, una nit d’allotjament i esmorzar, una activitat com kaiac, bici o un curs de paddle Surf.