Comença la collita de sal al Delta, amb 10.000 tones menys

La collita de sal a la punta de la Banya, al delta de l'Ebre, va començar este dilluns a la matinada, amb la previsió d'assolir 95.000 tones. Una xifra 10.000 tones inferior a l'assolida l'any passat, segons Infosa, l'empresa que explota les salines de la Trinitat. Això ha estat conseqüència de les precipitacions, tot i que minses, registrades els mesos d'abril i maig. Malgrat tot, la qualitat del producte, que es recollirà de les basses fins a mitjan mes de setembre, serà bona o molta bona. També ho serà la de la flor de sal, que enguany podria arribar a les 25 tones, una xifra similar a la de la collita anterior.

La flor de sol és un producte molt valorat pels consumidors gourmet. Infosa preveu que de les salines de la Punta de la Banya en surtin enguany, finalment, unes 25 tones de bona qualitat. Una producció, en termes quantitatius i qualitatius, similar a la de l'any passat. En este cas, es preveu que la collita, que va començar a principis de la primavera, finalitzi a finals de setembre. Però només un 20% de la sal que es produeix al delta de l'Ebre té com a destinació el consum humà. El gruix restant, el 80%, es destina a usos industrials, com ara el tractament d'aigües, sal per piscines, mercat de pells, la indústria alimentària, o per aplicar a les carreteres.

La substitució de la línia elèctrica de la barra del Trabucador per una soterrada ha permès, segons d'Infosa, donar una major fiabilitat i continuïtat a la producció. L'empresa exporta pràcticament el 70% de la producció, principalment, França i els Estats Units. També, en menors mesura, mercats com Alemanya, Regne Unit o el Nord d'Àfrica. Infosa preveu tancar este exercici amb una facturació de 13 milions d'euros.