La tonyina, protagonista indiscutible a l’Ametlla de Mar

Els restauradors de l’Ametlla de Mar ja ho tenen tot preparat per encetar la proposta gastronòmica amb més èxit al municipi, les Jornades Gastronòmiques de la Tonyina Roja del Mediterrani. Seran del 27 d’abril al 13 de maig i un any més posaran en valor aquest producte estrella. Damià Llaó, gerent de l’àrea de Turisme de l’Ametlla de Mar ha explicat que l’auge de la cuina japonesa ha ajudat a popularitzat aquestes jornades.

Un producte que permet oferir tapes amb aquest peix cru o cuinat. Júlia Sueca, del bar Pica Pica, és una de les participants a la ruta de tapes.

Les jornades comptaran amb la participació de 15 restaurants i 18 bars.

A més, els dies 28 i 29 d’abril al parc del Bon Repòs se celebrarà la Diada de la Tonyina on es podrà gaudir d’una gran zona de degustació de la cuina japonesa de tonyina roja, entre d’altres propostes gastronòmiques.