BAIX MAESTRAT I ELS PORTS | 12/01/2018
Etiquetes de comentaris
Benicarló prepara 130.000 coquetes per Sant Antoni
Nord TV // BENICARLÓDes de fa més de 30 anys, al forn i pastisseria Avila de Benicarló s'elaboren les coquetes de Sant Antoni. En aquesta ocasió, més de 40 persones han acudit per a elaborar-ne al voltant de 130.000. L'organització està a càrrec dels 24 components de la confraria, però tota ajuda és benvinguda a l’hora de posar les mans en la massa. La feina comença sobre les sis del matí, hora en la qual s'inicia la preparació de la massa que compta amb ingredients tradicionals. José Antonio Fresquet i Tere Forés, són els homenatjats d'enguany. Ells també han volgut participar d'aquesta tradició.
Quan la massa és a punt, es preparen les coquetes. Totes les boles es col·loquen en unes safates que van directes al forn durant mitja hora. Però encara queda un altre gran pas, embolicar-les. Tot aquest procés es fa un dia després enmig d'una gran festa.
TAMBÉ ET POT INTERESSAR
PUBLICITAT
PUBLICITAT
EDICIÓ PAPER PUBLICITAT
PUBLICITAT
AL MINUT
Tweets por el @copdull.
EDICIÓ PAPER PUBLICITAT
EN PORTADA
Pallarès: ‘Ha sigut un dels pitjors anys per la mosca negra’.
Més de 27.000 alumnes començaran el nou curs escolar a les Terres de l’Ebre.
Disminueix la creació d’ocupació però augmenta el pes de les mitjanes empreses.
PUBLICITAT